1000と1つのレシピ

 フィデウアはおいしく簡単に料理でき、1001個のレシピが用意できます。あなたのアイディアを使うだけで 友達を驚かせることができるでしょう。(*スペイン語では、1000(Mil)という表現はたくさんという意味で使います。)

キノコと魚介のフィデウア

材料(4人前):フィデウア250g、キノコ色々600g、イカ(身の厚い物)150g、むきエビ150g、ニンニク2片、 魚のだし4・1/2カップ、サフラン・塩 適量

  • 材料は食べやすい大きさに切っておきます。    
  •  オリーブオイルを深めのフライパンに入れ、ニンニクを炒め、イカ、キノコを炒めます。
  • 魚のだしを入れ、サフランを加えます。
  • 沸騰したら塩で味を調え、フィデウアとエビを入れます。
  • だしがなくなるまで中火-弱火で茹でます。

 

是非お試しください!!

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